Global Vitamin Week Report vol.1 Dr.Levy’s Part Highlight

先日、SPIC主催で開催された「ビタミンサイエンスフォーラム2024」。本フォーラムでは、ビタミンCの研究と応用において世界的に名高い医師たちをお招きしました。最先端の研究成果や臨床応用に関する議論が交わされ、ビタミンCの可能性が改めて浮き彫りになりました。その貴重な知見と洞察を、ハイライトとしてお届けします。
※なお、本知見はLypo-Cと直接関係はせず、ビタミンC一般のお話としてご認識下さい。
 

「電子と酸化ストレスの関係」

 
You may or may not have heard of something called redox, reduction-oxidation biology, but that's the term that refers to what I'm going to describe to you. When you oxidize a molecule, you take electrons away from it. And when you repair an oxidized biomolecule, you bring electrons back to it. So you have two conflicting forces. One promotes health and the other promotes disease.


"レドックス（酸化還元）生物学" という言葉を耳にしたことがあるかもしれません。これは、これからお話しする内容の核となる概念です。分子が酸化されるとは、電子を失うことを意味し、逆に酸化された生体分子を修復するとは、電子を取り戻すことを指します。これらは相反する二つの力であり、一方は健康を支え、もう一方は病気を引き起こします。
 
What promotes disease is something called a toxin. The only reason the toxin is bad for you is because inside the body it finds a biomolecule. It takes electrons away from it. If you look in the scientific literature, you'll find that a toxin is the same thing as a pro-oxidant, a free radical, reactive oxygen species, or just simply poison.


病気を引き起こすのは、「毒素」と呼ばれるものです。毒素が有害なのは、それが体内の生体分子と結びつき、電子を奪うためです。科学文献を紐解けば、「毒素」とはすなわち「酸化促進物質」「フリーラジカル」「活性酸素種」、あるいは単に「毒」と同義であることが分かります。
 

「毒素と酸化ストレスの関係」

 
So the nature of a toxin and how it causes disease is what makes vitamin C the most important antioxidant, the most important thing to bring your health back. And so whenever you take a dose of vitamin C and feel better, you feel better because that vitamin C has repaired a number of oxidized biomolecules that some toxin in your environment caused to be oxidized. Even though there are thousands of different toxins with thousands of different chemical structures, they only cause damage by oxidizing biomolecules. This is why one vitamin C, one simple molecule, is capable of neutralizing the poison of any toxin.


毒素の本質とその作用を理解すると、ビタミンCが最も重要な抗酸化物質であり、健康を取り戻すうえで不可欠な理由が見えてきます。ビタミンCを摂取して体調が良くなるのは、環境中の毒素によって酸化された生体分子を修復するからです。毒素は数千種類に及び、それぞれ異なる化学構造を持っていますが、そのダメージの本質はすべて「生体分子の酸化」にあります。だからこそ、ビタミンCというたった一つの分子が、あらゆる毒素の影響を中和できるのです。

 
We all know there's hundreds, probably thousands, of different medical conditions and different diseases, but all those diseases share one thing in common. They're only causing their symptoms because a certain combination of biomolecules have been oxidized.


世の中には数百、あるいは数千もの異なる病気がありますが、それらには共通点があります。それは、いずれも特定の生体分子が酸化されることによって発症するという点です。
 

You may read in articles that oxidative stress causes disease. But the reality is, it might seem to be a small difference. Oxidative stress is the disease. And when I say biomolecule, I mean any molecule inside the body, fat, sugar, protein, etc.


「酸化ストレスが病気を引き起こす」といった表現を見かけることがあるかもしれません。しかし、より正確に言えば、酸化ストレスそのものが病気なのです。ここでいう「生体分子」とは、脂質、糖、タンパク質など、体内に存在するあらゆる分子を指します。

 
So if the only thing that causes diseases is oxidation, how does it make so many different diseases? It depends on what type of biomolecule is oxidized, how long it has been oxidized, where it is located in the body, and the degree to which it has been oxidized. And what causes those different combinations of where it's located? All has to do with the chemical properties of the toxin.


もし病気の根本原因が酸化にあるのなら、なぜ多種多様な病気が存在するのでしょうか？ それは、どの生体分子が酸化されたのか、酸化がどれほど長く続いたのか、体内のどこで起こったのか、そして酸化の度合いがどの程度なのかによって決まるからです。では、それぞれの酸化の場所や組み合わせを決定づけるものは何か？ それこそが、毒素の化学的特性によるものなのです。